NHÂT TÂN nếu ai đã tưng nghe thi các bạn đều biết đây là vùng đất nổi tiếng về thịt chó mắm tôm. còn bây h thì sao:
thịt cò đả thống chị .chở thành món ăn đặc sản trên đất nhật:
nếu có dịp về thăm đất nhật chún toi các bạn sẽ được thưởng thức các đặc sản đó.vào tháng 3 và tháng 9 hàng năm người nhật chúng tôi đều đi bắt cò về thịt .người nhật ko chỉ bát cò ở HÀ NAM mà còn sang NAM ĐỊNH,THÁI BÌNH,HÀ TÂY,THANH HÓA để bắt nhưng con cò béo ngaayj về lam ra những món ăn đặc sán
Các món ăn đó là:
Cò quoay món này uống bia thì thôi rồi
Cò nuộc rất tuyệt
Cò om riềng mẻ
Cò nấu măng
Cò nấu rau ngót .đâylà món ăn dân rã và đặc trưng của nguwoif nhật
Hiện nay cá quán an trên đát nhật dẩ nhập cò đông lạnh từ miền trung và miền nam về để cchees biến phục vụ khách từ HÀ NỘI và nhiều nơi khác tới
